داشتن یک رژیم غذایی متعادل بخشی مهمی در سالم ماندن  فرد با افزایش سن است. این رژیم غذایی می تواند به شما در حفظ وزن سالم ، داشتن انرژی و تأمین مواد مغذی مورد نیاز کمک کند. همچنین خطر ابتلا به بیماری های مزمن سلامتی ، مانند بیماری های قلبی و دیابت را کاهش می دهد.

برای تأمین نیازهای تغذیه ای ، غذاهایی بخورید که سرشار از فیبر ، ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر مواد مغذی هستند. غذاهایی که سرشار از قندهای فرآوری شده ، چربی های اشباع و ترانس و نمک هستند را محدود کنید. همچنین ممکن است مجبور شوید رژیم خود را برای مدیریت بیماری های مزمن تنظیم کنید.

چگونه نیازها و عادت های شما با افزایش سن تغییر می کند؟

هرچه پیرتر می شوید ، نیازهای غذایی ، اشتها و عادات غذایی شما از چند طریق ممکن است تغییر کند.

کالری

برای حفظ وزن سالم احتمالاً با افزایش سن به کالری کمتری نیاز خواهید داشت. خوردن کالری بیشتر از میزان سوزاندن کالری، منجر به افزایش وزن می شود.

ممکن است با افزایش سن انرژی کمتری داشته باشید و با مشکلات عضلانی یا مفصلی بیشتری روبرو شوید. در نتیجه ، ممکن است تحرک کمتری داشته باشید و با فعالیت بدنی کمتری که دارید، کالری کمتری بسوزانید.

همچنین ممکن است توده عضلانی شما کاهش یابد. این شرایط باعث می شود که متابولیسم بدن شما کند شود و میزان کالری مورد نیاز شما کاهش یابد.

اشتها

بسیاری از افراد سالمند با افزایش سن اشتهای خود را از دست می دهند. همچنین کاهش حس چشایی و بویایی شما معمول است.

با این حال ، شما باید کالری و مواد مغذی کافی برای حفظ سلامت اندام ها ، عضلات و استخوان ها دریافت کنید. عدم دریافت کافی  مواد مغذی می تواند منجر به سو تغذیه و مشکلات سلامتی شود.

بیماری ها:

با افزایش سن ، شما مستعد ابتلا به مشکلات سلامتی مزمن ، مانند دیابت ، فشار خون بالا ، کلسترول بالا و پوکی استخوان می شوید. برای کمک به پیشگیری یا درمان این بیماری ، پزشک ممکن است تغییراتی در رژیم غذایی شما توصیه کند.

به عنوان مثال ، اگر مبتلا به دیابت ، فشار خون یا کلسترول بالا هستید ، باید غذاهایی بخورید که غنی از مواد مغذی هستند ، اما کالری اضافی کمی دارند. همچنین ممکن است پزشک به شما توصیه کند سدیم  یا نمک طعام کمتری بخورید.

برخی از افراد سالمند نسبت به غذاهایی مانند پیاز ، فلفل ، لبنیات و غذاهای پرادویه حساس می شوند. شاید لازم باشد برخی از این غذاها را از رژیم غذایی خود خارج کنید.

داروها

برای مدیریت بیماری های مزمن  ممکن است لازم باشد از داروها استفاده کنید. برخی از داروها می توانند اشتهای شما را تحت تأثیر قرار دهند. برخی همچنین می توانند با برخی از غذاها و مکمل های غذایی تعامل داشته باشند.

به عنوان مثال ، اگر وارفارین ( Coumadin) مصرف می کنید ، باید از گریپ فروت خودداری کنید. این میوه توانایی بدن شما را در متابولیسم دارو کاهش می دهد. شما همچنین باید سطح ثابت ویتامین K را در رژیم خود حفظ کنید. ویتامین K را می توانید از خوردن مقدار زیادی اسفناج ، کلم پیچ ، یا سایر سبزیجات برگ دار دریافت کنید.

اگر دارویی مصرف می کنید ، حتماً با پزشک یا داروساز خود مشورت کنید تا بفهمید آیا باید تغییری در رژیم خود ایجاد کنید یا خیر؟

بهداشت دهان و دندان

سالمندان نگرانی های ویژه خود در رابطه با بهداشت دهان و دندان  را دارند. برخی از این مشکلات می توانند در توانایی شما برای خوردن غذا اختلال ایجاد کنند. به عنوان مثال ، پروتزهای دندانی که به درستی با دهان هماهنگ نیستند ممکن است منجر به مشکل غذایی غلط و سو تغذیه شوند. عفونت در دهان شما نیز می تواند مشکلاتی ایجاد کند.

سیستم ایمنی

سیستم ایمنی بدن شما با افزایش سن ضعیف می شود. این ضعف ایمنی ممکن است  ابتلا به بیماری های ناشی از غذا یا مسمومیت غذایی را افزایش می دهد.

تکنیک های مناسب ایمنی مواد غذایی در هر سنی مهم هستند. با این حال ، ممکن است لازم باشد با ضعف سیستم ایمنی بدن ، اقدامات احتیاطی بیشتری  در دوران سالمندی انجام دهید.

به عنوان مثال ، پزشک ممکن است دستور دهد که از مصرف غذاهای حاوی تخم مرغ خام مانند سس مایونز خانگی یا سس سالاد سزار خودداری کند.

زندگی خانوادگی

از دست دادن همسر یا سایر اعضای خانواده می تواند بر عادت های روزمره شما تأثیر بگذارد ، از جمله الگوی غذایی شما.

ممکن است احساس افسردگی کنید ، که می تواند منجر به کاهش اشتها شود. اگر یکی از اعضای خانواده شما بیشتر آشپزی را انجام می داد و حالا فوت شده است ، شما ممکن است در روش پخت و آماده سازی غذا مهارتی نداشته باشید .

برخی از افراد در این شرایط به جای اینکه یک وعده غذایی برای خود بپزند ، به سادگی ترجیح می دهند غذا نخورند.

اگر تهیه غذا برای شما دشوار است ، با یکی از اعضای خانواده ، دوست معتمد یا پزشک خود صحبت کنید. بسته به منطقه زندگی شما ، ممکن است خدماتی در دسترس باشد که به شما کمک می کند غذای مورد نیاز خود را به صورت آماده دریافت کنید.

چگونه می توانید یک رژیم غذایی سالم داشته باشید؟

نیازهای تغذیه ای از فردی به فرد دیگر متفاوت است. با این حال ، برخی از استراتژی ها می توانند به همه در حفظ رژیم غذایی سالم کمک کنند.

روی غذاهای غنی از مواد مغذی تمرکز کنید

با افزایش سن ، احتمالاً میزان کالری مورد نیاز شما کاهش می یابد ، در حالی که نیاز به مواد مغذی ثابت می ماند یا افزایش می یابد. خوردن غذاهای غنی از مواد مغذی به شما در دریافت ویتامین ها ، مواد معدنی ، پروتئین ، کربوهیدرات ها و چربی های مورد نیاز کمک می کند.

بیشتر کالری خود را از غذاهای غنی از مواد مغذی دریافت کنید ، مانند:

سبزیجات و میوه ها

لوبیا و عدس

آجیل و دانه ها

غلات کامل

لبنیات کم چرب

پروتئین بدون چربی

غذاهایی که کالری زیادی دارند اما از نظر مواد مغذی کم هستند را محدود کنید. به عنوان مثال ، غذاهای سرخ شده ، دسرها و نوشیدنی های شیرین را برای غذاهای گاه به گاه ذخیره کنید. پزشک شما ممکن است توصیه کند از مصرف غذاهای بی ارزش به طور کامل خودداری کنید.

فیبر کافی بخورید

فیبر برای یک سیستم هضم سالم ضروری است. برای جلوگیری از یبوست و سایر مشکلات ، در هر وعده غذایی غذاهای غنی از فیبر قرار دهید. فیبرهای محلول به ویژه برای حفظ سطح کلسترول سالم بسیار مهم است. منابع خوب فیبر عبارتند از:

میوه ها و سبزیجات

لوبیا و عدس

آجیل و دانه ها

جو دوسر و سبوس جو دوسر

غلات کامل

اگر برای خوردن فیبر کافی تلاش می کنید ، پزشک ممکن است یک مکمل فیبر مانند پوسته پسیلیوم (Metamucil) را توصیه کند.

غذاهای مناسب و سالم را انتخاب کنید

اگر متوجه شدید که به غذاهای راحت تکیه می کنید ، سالم ترین گزینه ها را انتخاب کنید. به عنوان مثال ، تهیه این مواد غذایی آسان و مقوی است:

سبزیجات کنسرو شده یخ زده یا کم سدیم

میوه های شیرین نشده یخ زده یا میوه های کنسروی کم قند

گوشت بوقلمون کبابی یا مرغ روتاری

کنسرو سوپ یا خورش کم سدیم

مخلوط سالاد کیسه ای یا سالاد گل کلم

بلغور جو دوسر

کیسه های گیاهی بخارپز در هر دو بخش تولید یا فریزر فروشگاه های مواد غذایی

همیشه برچسب غذاهای بسته بندی شده را بررسی کنید. گزینه هایی را انتخاب کنید که حاوی شکر ، چربی اشباع شده و نمک کمتری – و فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری باشند.

مکمل ها را در نظر بگیرید

ممکن است دریافت برخی مواد مغذی در رژیم غذایی برای شما سخت باشد ، خصوصاً اگر مجبور باشید از برخی غذاها خودداری کنید. از پزشک خود بپرسید که آیا باید یک ویتامین یا مکمل معدنی مانند کلسیم ، ویتامین D ، منیزیم یا ویتامین B-12 مصرف کنید. این ویتامین های خاص غالباً توسط افراد مسن آمریکایی ضعیف جذب می شوند و یا به میزان کافی مصرف نمی شوند.

برخی از مکمل ها می توانند در برخی داروها تداخل ایجاد کنند. قبل از شروع مصرف یک مکمل یا داروی جدید ، از پزشک یا داروساز خود در مورد عوارض جانبی احتمالی س Askال کنید.

هیدراته بمانید

با افزایش سن ممکن است متوجه تشنگی نشوید. مطمئن شوید که به طور منظم مایعات می نوشید. روزانه هشت لیوان آب 8 اونسی میل کنید. همچنین می توانید مقداری آب از آب میوه ، چای ، سوپ یا حتی میوه ها و سبزیجات غنی از آب دریافت کنید.

اجتماعی بمانید

وقتی می توانید ، با دوستان و اعضای خانواده غذا بخورید. تعامل اجتماعی می تواند زمان وعده های غذایی را به جای کار سختی که ترجیح می دهید ، به یک امر لذت بخش تبدیل کند.

تیم بهداشتی شما چگونه می تواند کمک کند؟

اگر دچار از دست دادن اشتها یا کاهش ناخواسته وزن شدید ، بلافاصله با پزشک خود صحبت کنید. ممکن است نشانه طبیعی افزایش سن باشد. از طرف دیگر ، می تواند ناشی از یک بیماری زمینه ای زمینه ای باشد که نیاز به درمان دارد. اگر چربی اضافی بدن خطر ابتلا به بیماری های مزمن سلامتی یا فشار آوردن به مفاصل و عضلات را افزایش دهد ، پزشک و متخصص تغذیه نیز می توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند.

همچنین مهم است که برای معاینه و تمیز کردن معمول به دندانپزشک مراجعه کنید. در صورت مشاهده درد دندان ، زخم در دهان یا سایر مشکلات بهداشت دهان و دندان با پزشک یا دندانپزشک صحبت کنید. برای سالم نگه داشتن دندان و دهان ، حداقل دو بار در روز مسواک بزنید. اگر دندان مصنوعی دارید ، آنها را بعد از غذا بشویید ، روزانه مسواک بزنید و یک شب خیس کنید.

اگر در تلاش برای حفظ وزن سالم هستید ، یک رژیم غذایی متعادل را دنبال کنید یا عادات غذایی خود را تنظیم کنید. با یک متخصص تغذیه ثبت شده صحبت کنید. آنها می توانند به شما کمک کنند تا برنامه ها و استراتژی های غذایی را تغییر دهید تا نحوه تغذیه خود را تغییر دهید.

تغذیه سالم در کل زندگی شما اهمیت دارد ، خصوصاً با افزایش سن. انتخاب غذاهای غنی از مواد مغذی و کم کالری ممکن است به شما در پیشگیری یا مدیریت شرایط مزمن سلامتی کمک کند. همچنین می تواند به شما کمک کند احساس قدرت و انرژی کنید و به شما امکان لذت بردن از سال های طلایی زندگی را بدهد.

مرکز پرستاری آراد با داشتن مجوز رسمی از وزارت بهداشت و سال ها تجربه در امر ارائه خدمات مراقبت و پرستاری در منزل آمادگی دارد با کادری مجرب و متخصص به صورت شبانه روزی در خدمت همشهریان گرامی باشد.

کادر مجرب این مرکز در قالب پرستار سالمند ، پرستار بیمار و پرستار کودک همواره با در نظر گرفتن آخرین استانداردهای خدمات مراقبتی و پرستاری به ارائه خدمت پرداخته و آسایش و امنیت عزیزان شما را اولویت اصلی خویش قرار داده است.
برای دریافت اطلاعات بیشتر تنها کافی است که با کارشناسان این مرکز تماس حاصل نموده و مشاوره رایگان دریافت نمایید.
لطفا به این مقاله امتیار دهید.